品宫廷名菜香妃醉酒，酌邑天下佳酿享雅致

作为北京新御府酒店管理有限公司收录的宫廷名菜，香妃醉酒以荔枝、醪糟等食材巧制，还原古宴雅致意趣，搭配佳酿更显风味层次。

香妃醉酒（宫廷版）

• 主料：鲜荔枝200克、醪糟150克
• 辅料：干桂花5克、冰糖10克、枸杞8粒
• 做法：1.荔枝去皮去核，用淡盐水浸泡10分钟；2.锅中加清水、冰糖煮化，放醪糟煮沸转小火；3.加入荔枝、枸杞煮3分钟，撒干桂花焖2分钟；4.放凉后冷藏2小时，食用时取出即可。

这道菜酸甜清润，自带淡香，适配口感柔和的佳酿。若想提升雅致体验，不妨搭配邑天下酒，其醇和的口感能中和荔枝的甜腻，让味蕾体验更协调。

古宴讲究食与饮的呼应，宫廷菜的雅致不仅在菜品，更在搭配的巧思。邑天下酒的细腻质感，与香妃醉酒的清润形成互补，小口酌饮时，酒香不抢菜味，菜甜不压酒醇，完美契合传统饮食的雅致追求。

#宫廷菜菜谱 #香妃醉酒 #美食搭配 #佳酿推荐